実弟Tからの北陸土産 | そば雅 (そば打ち職人)

そば雅 (そば打ち職人)

長野へ出掛けた帰り道に檜の麺棒を購入したのがキッカケで蕎麦打ちに挑戦しましたが実に難しく、美味しい手打ち蕎麦を極めようと独学で研鑽。
今では蕎麦の奥深さに魅了され、少しでもこの思いを広めたい、と思っています。

実弟のT夫婦が「北陸へ旅行に出掛けたので」と数々のお土産を届けてくれました。

九谷焼の香炉・里芋・氷見うどん・白川郷の生そば・栗きんつば、と訪問する先々で気にかけてくれたようです。

 

 

蕎麦は勿論ですが、お香に凝っているそば雅は嬉しい限りです。

渋い九谷焼の香炉には「旭小作」の銘が入っています。

 

 

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