虎・とら・TORA | そば雅 (そば打ち職人)

そば雅 (そば打ち職人)

長野へ出掛けた帰り道に檜の麺棒を購入したのがキッカケで蕎麦打ちに挑戦しましたが実に難しく、美味しい手打ち蕎麦を極めようと独学で研鑽。
今では蕎麦の奥深さに魅了され、少しでもこの思いを広めたい、と思っています。

ロックを散歩に連れて行くと、数人の人から「虎ですか?」と聞かれたことがあります。

寅年ではありますが、まさか虎を飼ってはいません。 (笑)

 

 

何でも食べたがるトイ・プードルのロックですが、特に蕎麦が好物です。

そば雅の愛犬らしいですね。

鰹節欲しさに、出汁を取るときは足元から離れません。

 

 

母親から6番目に生まれた男の子なので「ロック」と名付けました。

 

 

 

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