―村夜― 白居易/白楽天（772～846年）
霜草蒼蒼虫切切 村南村北行人絶
独出門前望野田 月明蕎麦畑如雪
秋深く虫すだく
村の道には人影もない
独り門前に出で
山野を望めば
月明らかにして蕎麦の花雪の如し
（和訳）
（白居易/白楽天）は唐中期時代の詩人で、貧乏な家に生まれましたが、官吏の登用試験である科挙に合格し、官僚出世をして法務大臣まで上り詰めました。
正統調子で2,800余りの詩を書き、楊貴妃を詠った｢長恨歌｣は有名です。
古来日本人に親しまれた詩人の一人で、李白や杜甫は先輩格にあたります。
日本でも名のある詩人・歌人・文豪達も、蕎麦に纏わる沢山の言葉を残しています。
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