蕎麦好きの実弟Tが 『これで蕎麦を作ってくれないかなぁ』 と持参したのがココアパウダーの缶。
『ココア蕎麦なんて聞いたことがないし、邪道だよ』と余り気乗りしませんでしたが 『是非、食べてみたい』 と重ねて言うので作ることに。
蕎麦と繋ぎの比率は(７:３)、ココアパウダーは凡そ７％、５００㌘にて。水回しの段階で、ココアの甘い香りが漂います。
出来上がりを、早速二人で試食。
殆どココアの香りは飛んでしまい、チョコレート色をした味のない蕎麦。
遊びですね。 (笑)
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