蕎麦探訪記81 「夜の中之光庵」 | そば雅 (そば打ち職人)

そば雅 (そば打ち職人)

長野へ出掛けた帰り道に檜の麺棒を購入したのがキッカケで蕎麦打ちに挑戦しましたが実に難しく、美味しい手打ち蕎麦を極めようと独学で研鑽。
今では蕎麦の奥深さに魅了され、少しでもこの思いを広めたい、と思っています。

昼よりも夜の店内が断然良い、といわれる「中之光庵」。

1Fと2Fに客席がありますが、個室も用意された広いお店です。

夜は店内がライトアップされ、お洒落で相当凝ったお店。

食べるものは沢山揃っていて、とてもお蕎麦屋さんとは思えません。

BGMはジャズやラテン。

1Fに手打ち蕎麦打ち部屋があり、若い店長が打っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

以前昼の時間に出掛けたことがあり、ブログでは★×5でしたが、今回は茹で時間が短いのか、かなり固く感じました。

 

蕎麦 ★★★★☆

つゆ ★★★★★

店舗 ★★★★★

接客 ★★★★★

 

コスパが高く安心なお店です(例/せいろ蕎麦・かけ蕎麦、夫々850円)

 

京都市下京区寺町仏光寺上ル中之町569   

電話 175-343-7711 

年中無休

 

 

 

 

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