日曜日。
情報検索しよとググっていたら、嬉しいニュースが飛び込んで来ました。
どうやら、茨城県のうまい天ざる部門で一位に輝いておりました。
どういった基準でランキングされたかは不明ですが、甚だ恐縮するばかりです。
そばもそうですが、素人の私はいろんな教材を参考にするものの、その道が正解かどうかもわからずに、独学で今までやってきました。
意識しているのは、揚げたて。
それと、素材の味を邪魔しないことです。
素材となる食材を、苦労しながら作ってきた甲斐がこの結果に繋がったと思っております
今回のランキングでお客様のハードルが上がってしまったかと思うと、些かプレッシャーですが
今日もいつも通り、一つ一つの仕事を丁寧にやっていこうと思います。
