画像ＵＰテストも兼ねて

昨夜はまともな豚カツを作成。
厚めのローススライスを買ってきて、脂肪の部分に
縮み分ように包丁をいれ、みねで叩いて筋を切る。
塩胡椒に小麦粉をはたいてとき卵をくぐらせて
パン粉（うまい具合に生パン粉があった♪）をつける。
あたためていた油に入れてじゅうじゅう言わせる。
きつねいろにあがったら、食べやすくカットして
千切りキャベツ（ぶつぎりかもしれんけど）を
敷いたお皿にもりあわせ。豚カツソースをかけてめしあがれ♪
私の皿のは、大根おろしにポン酢醤油かけて、カツを浸けて。
野菜の高騰も一段落で、あちこち春めいてきたね。