焼き鳥缶詰を使った冷たい肉そば | そば通ドットコムの安達製麺のブログ

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山形県村山市で製麺業一筋70余年
当店の「花笠そば」は生麺の風味を目指して
心を込めて作り上げております。

冷たい肉そば 
たれ味の焼き鳥缶詰を使った冷たい肉そば

レシピのポイントは焼き鳥の缶詰の中の
にこごり状の脂身は入れません。

麺つゆと水で焼き鳥を煮て鳥出汁をとります

焼き鳥のたれの甘めの味付けが

冷たい肉そばにぴったりです。

お手軽に出来る簡単レシピ

近日公開します。