山形県村山市発祥のひっぱりうどん

ひっぱりうどんは食卓を囲んで

鍋から直接自分のたれの器に

ひっぱる感じで盛り付ける

鍋の楽しみを味わえる郷土食

たれには鯖缶や納豆など

お好みの具材で麺つゆと食べる。

食材を選ぶ楽しみと組み合わせを

楽しむ2度楽しいひっぱりうどん

美味しくてつるつる食べ進め

どのくらいの量を食べたのか

分からなくなりお腹一杯になる

ひっぱりうどんは幸せだ。

材料

• 麺
  • うどん - 適量
    • 好みによって前述のそうめんなど他の麺も可能。

• たれ
  • 基本的な食材・調味料
    • 納豆 - 適量
    • ネギ - 適量
    • 醤油 - 適量
  • 使用頻度が高い食材
    • サバ缶
    • 生卵
  • 好みによる食材・調味料
    • 食材 - 鰹節、鮭缶、ツナ缶、ミョウガの輪切り、古漬けや沢庵のみじん切り、海苔、天かすなど。
    • 調味料 - めんつゆ、一味/七味唐辛子、胡椒、味の素、バター、チーズ、マーガリンなど。