おはようございまーす( ´ ▽ ` )ﾉ
あっという間に１１月も後半突入ですね(つ∀<｡)
ウカウカしてるとすぐ年越しの話になってしまうので
もう少しコンスタントに更新できるように頑張ります( ´艸｀)
ここ数日、お蕎麦日和が続きまして
連日、せいろそばが売り切れという事態にΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
炊き込みご飯もかき揚げも
大人気ですヾ(≧∇≦*)ノ
１１月は新そば狙いで食べに来てくれるお客様が
多いのかもしれないですね(´∀｀*)
新そばの味を堪能できるように
藻塩で食べることもオススメしているのですが
皆さま「お蕎麦をお塩で食べるって、なんかイイッッヾ(≧∇≦*)ノ」って
喜んでくださってますo(〃＾▽＾〃)o
今日は、ちょっと変わったもの（！？）をご紹介(´∀｀*)
北海道から届きましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
そばの実ですっ！
種をまき１週間ほどで芽を出し、１ヶ月ほどで白い小さな花が咲く。
そばの花は１ヶ月ほど咲き続け
花が咲き終わるとそばの実が結実する。
日本では古くから収穫されたそばは石臼で製粉し
そば麺やそばがきとして食されてきた。
そんなわけで、
そばの実を見たことがある人は少ないかもしれないですね(´∀｀*)
袋の上から撮影したので光っちゃって見づらいのですが
そばの実、緑色してるのわかります(・∀・)？
これ、新そばだから緑色のそばの実なんですよ♪
ほろみのりのそばの実は大きめなんですって(´∀｀*)
小粒だと、新そばの緑もより濃くなるんですけど
ほろみのりは粒が大きめだから色はうっすら
だけど味はピカイチ☆ですからね(^_-)-☆
今月いっぱいはお蕎麦にお塩付けますので
是非召し上がってみてくださいヾ(≧∇≦*)ノ
今なら包丁の切れ味もバツグンなので
エッジの効いたおそばが食べれますよ( ´艸｀)
コシもありのどごしもイイヾ(＠°▽°＠)ﾉ
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文字数が多くて読むの疲れちゃったね（＾ω＾)汗
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