おはようございマースヽ(´▽`)/
最近スマホの充電がすぐなくなります(^-^;
手打ちそば龍瓶、りゅうです
どうも~
昨日もね、美味しそうな賄いを用意してもらったので
皆さんに自慢しちゃおうと(・∀・)←←
写メろうと思ったんですが、充電が切れてた・・・orz
できる限り、いつ来ても
山菜天ぷら盛り合わせ
が食べれるようにと
連休中に山菜を用意していたご主人(=´∀`)
ウドの葉が思ったより多く手に入ったので
サービス♪サービス~♪
あたくし、すっかり山菜の虜です(/ω\*)
山菜と一緒に
大好きな田舎そばを食べる、この幸せ(*´▽`*)
つゆは鰹だしがよくきいて、
まろやかで美味しい
口の中に入れた瞬間に感じる鰹だしと
喉から鼻にぬける蕎麦の香りが
最高っ!!
絶賛するつゆだけど、
微妙な温度で味が変わることを知りました∑(゚Д゚)
冷蔵庫から出したばかりの冷たいつゆは
鰹だしと醤油がどちらも強く主張して
若干醤油が勝つのに対し
常温のつゆは、まろやかで甘味も感じる
キリッとした醤油が優しくなったような・・・・・
同じつゆなのに、こんなに味に違いがあるなんてっ!!!
人の味覚はそれぞれで
キリッとしてるつゆを美味しいと思うか
甘くまろやかなつゆを美味しいと思うか・・・・
お客様に満足してもらえるよう
食べに来てよかった!また来よう!!
そう思ってもらえるようなお店を
これからも目指したいと思います!!
・・・なんか熱く書いてしまった(^-^;
本日も皆さまのお越しを
お待ちしておりマースヽ(´▽`)/
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