今日は午後からとっても暖かくなるようですね(´∀｀)
春はもうすぐそこですね(*´▽｀*)
朝と昼の気温差があるようで
どんな格好をしたらいいのかちょっと悩んでしまいます
((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉいつも同じ格好だからたいして悩まないけどもwww
先日、ご予約いただいたお客様に
春限定☆山菜天ぷら盛り合わせとお蕎麦を
お出し致しました
うっかり、山菜の紹介をしなかったので
きっとブログを読んでくれると思うので←
この場を借りて、今更ながらご紹介(^ε^)♪
山菜天ぷら盛り合わせに使った食材
（あと、エビとイカですね）
タラの芽、こごみ、菜の花、
わさびの花、ふきのとう
山菜５種類、いろんなお店を回って揃えました(*≧∀≦*)
わさびの花って食べれるんですね( ´艸｀)
葉はハート型で可愛らしい♪
わさびの花はあのツンとした感じはなく美味しかった～～
いつも季節限定はメニューが出来次第
お客様にお出ししているのですが
いかんせん、山菜に関しては
思うようにいかず
いつでもお出しすることが難しい状態。。。。。
ちょっと山菜には季節が早いのか
出回ってないんですよね(^-^;
山菜は保存が難しく、物にもよりますが
買ってからせいぜいもって３日です＞＜
新鮮で美味しいものを食べてほしい！！！
食材には妥協せず、
美味しいものをお腹いっぱい食べて欲しい
そんな熱い気持ちでいるご主人なのです(´∀｀)
そんなわけで、春限定☆山菜天ぷら盛り合わせは
要相談でお願い致します(＾ω＾)
それでは、本日も皆さまのお越しを
お待ちしておりマースヽ(・∀・)ノ
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