ラードを精製 １
実家に帰っている間に、ラードを精製しようと思ってました。
実家だと鍋などの道具も多いし、
母がいるので何かあったら手伝ってもらえるなーとの思いから。
近所に肉屋さんがあるのでまずはラードの入手です。
「捨ててるので無いです」と言われました。
日にちがかかってもいいと言ってこの返事だったので
ああ、面倒なんだね、と思ってあきらめました。
その後立ち寄ったスーパーでダメもとで聞いてみると
「今（ラード）ありますよ」とのお言葉！！！
とりあえず２キロ買うことにしました。
しかしふと思った
「そういえばいくらなんだろう？」
ラードを精製された方のブログでは１００グラムあたり２０～４０円だったので
何も考えず２キロも頼んでしまったけれど、ここのお店は特別高かったらどうしよう。
まさかやっぱりいらないです、なんて言えないし・・・とビクビクしていると
お肉コーナーのおじさんが出してきたラード２キロ。
ドーン。
「売ったこと無いからー」と言って渡してくれたそのラードの値札を見ると
２０円。
なんと１００グラムあたり２円です。
２キロ買ったので４０円です。
奇跡やー！！！
「黒豚だからおいしいよ」とのお言葉まで。
食べませんよ。でも好意はありがたくありがたく頂戴いたします。
黒豚ってことは国産ってことですかね？
それは安全ですね。
このときの私の様子は母が言うには
「テンションがすごい高かった」そうです。
そりゃそうだよ。
やっとめぐりあったラードさん。
しかも国産（？）
しかも超安値。
こうしてラードとの戦いが始まりました。
うかれて写真を撮りまくる私に向けられた母の視線の冷たいことよ。
カオリスタ！
家に戻ってきました。
札幌すげーーー寒みぃぃぃーー
帰りの飛行機が雷の中を飛んで
飛行機もゆれて
「おおおーー！！竜の巣だーーー！」と一人で喜んでました。
ラピュタにはたどり着かなかった。
で、家に届いていた
これ。
日本アロマ環境協会からのお手紙。
これはー！！！
環境カオリスタのプレゼントキャンペーンに応募してたのが
当たりましたよー。
同封の紙には４０００以上の応募があったとか。
それは本当かどうか知らないけど当たったことは嬉しい。
オークションで落札してた本も届いてた。
化粧品も作れそうなものは作ってみようと思います。
４０秒で支度しな！！
糠棒！
オイルと同量の米ぬかが必要とのことなので、必死で精米すること約２０キロ。
実家の母や、姉も糠棒に興味を持ったようなので
札幌に戻って作ってから送ろうと思ったのですが
ここで作っていった方が後々楽じゃね？と思って
作って置いていくことにしました。
自分で作っておきながら一切使えないというのもさびしいですが
まー自分でも作るからいいかな。と。
本当は米油が良かったけど、行ったスーパーには置いてなかったので
メインオイルはひまわりオイルにしました。
ひまわりオイル、ラード、オリーブオイル
水分の半量に煮切った日本酒
OP：煮切ってない日本酒
全然トレースが出なくて飽きてきたので（笑）
日本酒をちょこっと入れてトレースを無理やり出し、米ぬか３００ｇ投入。
これ全部混ざるの？？と思いましたが混ぜているうちに全体になじんだので
へらで押し込みながら型入れ。
できあがりが超楽しみ。
札幌に帰ったらまっさきに糠棒を作ろうと思います。
実家にたまたまあった発泡スチロール箱、牛乳パックにジャストサイズなんですけど。
持って帰ろうかな。