ド天然のブログへ～ようこそ
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５人の子供たちと
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いつも
ありがとうございます～
こんにちは～
今回は色んな野菜の冷凍保存方法
『野菜の冷凍保存の豆知識』
私が
普段やってる
『
エコ活』
・生野菜の冷凍ストック
冷凍前後に
加熱調理したり刻んだりするのがオススメ
🍅🥬
🥔
～野菜の冷凍保存方法～
- 【トマト】
- 冷凍トマトは煮込み料理に使う
- 🍅トマトは冷凍すると果肉の組織がくずれちゃうから
- 生で食べるのは不向きなんだけど
- 🍲煮込み料理には大活躍しちゃう～
また- 冷凍トマトの皮は、
- 水にさらすとサラッとむけちゃうよ～
- シチューやスープにするときは、
- そのまますりおろして使えるから～
- とっても便利
冷凍するときは、- そのまま カットせずに ラップに包んで
- 冷凍庫に入れておきましょう。
- 【玉ねぎ】
- 玉ねぎはカット、または炒めてから冷凍
- 玉ねぎを薄切りかみじん切りにして、
- 小分けにしてラップに包んで冷凍します。
- 使うときは、そのまま炒めたり
- レンジでチンしてもＯＫですよ～
- または
- 炒めてから冷凍し、
- 自然解凍して使うのも便利です～
- 【じゃがいも】
- 適当な大きさに切り、茹でてからつぶし
- ポテトサラダやマッシュポテトにして
- 冷凍するとイイよ～
- カレーなどに🍛入っている
- じゃがいも🥔は
- そのまま冷凍すると
- カスカスになって美味しくないです・・・💦
- じゃがいもは除いて
- 冷凍しましょう～
- 【かぼちゃ】
- タネを取って適当な大きさに切り、
- 茹でてから冷凍してね～
- 煮物で味付けしてから
- 冷凍してもＯＫ
- チンしてすぐ１品
- 献立として食卓に出せるから便利
- 生のままでは
冷凍できません・・・ - 【きのこ類】
- しいたけやしめじ、えのきなどの「きのこ類」は、
- 買ってきてそのままか、
- 薄切りにして冷凍庫に入れて大丈夫
- 調理するときは
- 凍ったまま使えるよ～
- 【キャベツ・白菜】
- ゆでてから水気を切り、
- 食べやすい大きさに切ってから
- ポリ袋に入れて冷凍します。
- 使うときは
- 凍ったまま
- 炒め物や汁物にします。
- または、耐熱ボウルなどに
- 食べやすい大きさに切った野菜と
- 大さじ２～３の水を入れ
- ふんわりラップをして
- レンジで２～３分チンしてもＯＫですよ～
私はいつも
こんな少しの事でも
節約エコ
を心がけてるの～
毎日、少しずつ出来る事から
自然に環境にも優しく
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