皆様、おはようございます
昨日は半年以上ぶり？の久しぶりの刺繍レッスンでした
レッスン日と私のスケジュールがなかなか合わず…
でお伺いが出来ないでいたのですが、優しい優しい先生が自ら私の自宅でのプライベートレッスンをお申し出下さり、レッスンが実現しました
神対応に感謝しかありません
しっかりご伝授下さいましたので完成を目指して頑張ります
楽しいひとときをありがとうございました
モリスラビットさんのキットを使ってティッシュボックスを作ってみました
morris.rabbit 山型ティッシュボックス
ころんとしたフォルムに一目惚れ
ティッシュボックスは今までにたくさん作ってきましたが、あまりにも可愛くてmorrisrabbitさんでキットを購入〜
モリスのお生地も素敵だったのですが、何しろ我が家のリビング&ダイニングはホワイト系が多いので、馴染むようなお色合わせに決めました
今年の干支の午年〜還暦年女なので、記念に馬蹄のミシン刺繍を使うことに
ゴールドの糸が上品なのでとても気に入っています
少し小ぶりのボックス無しのティッシュが袋ごとぴったり入るサイズです
サロンでも人気の作品になること間違いなしです
1ヶ月半〜2ヶ月に一度は訪れるスペシャルなお店
シェ イノさん
この日も5名で予約
福井産のサーモン&ずわい蟹
ほぼずわい蟹
たっぷり入ったずわい蟹と乾燥させたエストラゴンとマヨネーズ、香草を合わせたクリームソースと合わせて頂きます
蒸しあげたオマール海老に黒舞茸〜アメリケーヌソース
鴨フォアグラと胸肉の燻製&トリュフのシフォン
はちみつと一緒に真空調理したフォアグラに、脂身にお砂糖を付けて表面を焦がして炙った胸肉をポートワイン、コンソメ、スパイスを使ったジュレと一緒に
口に入れた時の幸福感は何とも言えず…
さらにはトリュフがたっぷりのシフォンケーキを付けて下さいました
毎回唸るほどの美味しさです
フォアグラ&トリュフに合わせて白ワイン
舌平目のブレゼ〜ロワイヤルソース
メインに向けて赤ワインをご用意下さいました
お肉のメインは、この日の一応のイノシシ、ジロールダケを
それでもラムはイノさんでは外せないのでわがままを言って2種にして頂きました
ラムは基本的にはレストランではまず頼まないお肉ですが、初めてイノさんに来た時に友人に「今までの概念を覆してくれるから絶対に食べて欲しい」と言われて、恐る恐る頂いてからは来訪の度にこちらをお願いするようになるほどの絶品です
キャラメルアイスをその場で乗せて下さり
りんごのデザート
イノさんの手にかかれば、りんごの皮までデザートになっちゃう
奥手前からチーズケーキ、カスタードプリン、マスカットブルーベリー木苺のタルト、ガトーショコラ、チョコとベリーのムース、葡萄のコンポート
全部を少しずつ…にして頂きました
いつもお優しい伊藤さんと
私達のそれぞれの好みをしっかり熟知して下さっているので、各々に合ったお料理を出して下さいます
大体1.5〜2ヶ月に一度は来訪していますが(実はこちらは前々回のものですでに5月に行ったばかりです)が、お写真を見ていたらまたまた行きたくなってしまいました
どのお料理も素材が一流なだけでなくとても手を掛けられていて、その上最高級のお店なのに皆様が優しい笑顔で迎え入れて下さりお店がとても温かい
リラックスした時間を提供して下さる最高のお店です
山型ティッシュボックス
少し小ぶりのボックス無しのティッシュが袋ごとぴったり入るサイズです
ころんとしたフォルムが可愛いティッシュボックスです
三宝ボックス
三宝ボックスとして使わない時には本体や蓋の組み合わせ次第で普通のボックスや台にもなります
モリスラビット
素敵な１日
