皆様、おはようございます
昨日は合間の涼しい一日となりましたが、25℃前後の温度の日が続いています…
自宅でレッスンをしていると窓も閉めっきりですがあまり暑さを感じません
…とは言え、ニュースでは熱中症患者さんが多く出ているようなので日々気を付けなければなりませんね
本日は久しぶりのレッスンからの鑑賞会の日
ちょっぴり集中して作製後にはランチをしながらビデオ鑑賞して楽しみたいと思います
コロナ禍以降自宅でお好きなものに囲まれての心地よい時間を過ごしたいと思われる方が増えたように思います
レッスンにいらっしゃる皆様もご自宅で使われるものを作られる方が多いです
キッチンの戸棚収納としてT様がボックスを作られています
収納ボックス
キッチンを「オリジナルプチリフォーム」計画中〜
キッチンの棚に合計8個作製予定で今回は４個目です
入れたいものがぴったり収まるように…それぞれの幅に合わせてのお作りです
出し入れしやすいように簡易の持ち手も付けました
着々と収納戸棚が整ってきています
残り半分
大きいサイズは終わったのでミニサイズを引き続き頑張りましょうね
毎月楽しみにお伺いさせて頂いているリーフ先生のお料理レッスン
習ったその日に早速復習したくなるような美味しい家庭料理を教えて下さいます
先月は春の訪れが待ち遠しくなるようなムスカリちゃんやビオラのお花が可愛らしく整列していました
フレッシュのフラワーはお料理の邪魔をする事なく、華やかなな食卓を彩ってくれますね
オレンジと生ハムのサラダ
リーフ先生からお写真をお借りしましたが、こんな風にくり抜いたオレンジのカップに盛り付けたら更に可愛いですね
菜の花と新玉ねぎ、筍の春のフリッタータ
Rちゃんが撮ってるところを後ろから… 
出来立てのふんわり&ふっくらしているところも撮っておいてね〜とリーフ先生
揚げ牛蒡と豚肉のバルサミコマリネ
シシャモのエスカベッシュ
シシャモをそのまま使っているので簡単に作れます
香草パン粉のチキンカツレツ
ケールと砂肝のガーリックソテー
乾杯〜
ワンプレート仕立て… 
何から食べようか迷いますね
キャラメルブラウニー&ショコラマロンティー
「デリカテッセン料理」と言うだけにどのお料理も
デパ地下に売っているようなお惣菜
もちろん手作りなのでどのお料理もとても美味しい〜
ワインがどんどん進んでしまいそうです
ご一緒だった皆様とのお喋りも弾み、とても楽しく口福なひとときでした
お家ですぐに作りたくなるようなメニューを教えて下さるリーフ先生には感謝です
ありがとうございました
ただいまEspace de bonheurでは新規生徒様を募集しております
初めての方でも丁寧にご指導させて頂きます
それでは皆様、本日も
Happyな1日
をお過ごし下さいませ
いつも応援ありがとうございます
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