皆様、おはようございます
昨日に続き、フレンチメゾンデコールのカリキュラムでは、もう一つタッセルを作ります
タッセル〜リュミエール
フランス語で「光」と言う意味だそうです
光りに当たるとトップがキラキラします
下の部分を作るだけなので、三つのタッセルの中では1番簡単に作れました
タッセル作りは初めてでしたが、カルトナージュ作品のお飾りとしても使えるので、サクサクと作れるように復習をしたいと思います
少し前(だいぶ？
)の事になりますが、4月の筍の季節の夕食のお写真が出て来ましたので、備忘録として…
我が家の筍料理は、若竹煮、筍のフライ、鶏肉とカシューナッツと筍炒め、春巻きが主なメニューですが、いつもと違ったメニューで作ってみました
牛肉と筍とわかめの炒め物
お醤油ベースで山椒が効いています
キャベツと桜エビと卵
たっぷりと鰹節をかけて頂きます
その他にカニカマとツナときゅうりのマヨネーズサラダを作りました
普通の夕食です
筍ご飯
筍料理と言ったらやはりこちらは外せないですよね… 
しっかりし過ぎる味付けと言う訳ではないのに、家族みんなが沢山おかわりをする筍ご飯… 
採りたてを頂くにはあと一年待たないと…と思うと、益々食べたくなってきました
日本には四季があって、その季節ならではの各々の食材を楽しめるのが嬉しい限りですね
日本人に生まれてよかったと思う瞬間です
ただいまEspace de bonheurでは新規生徒様を募集しております
初めての方でも丁寧にご指導させて頂きます
それでは皆様、本日も
Happyな1日
をお過ごし下さいませ
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