3段ボックス&SugarLab.♪

皆様、おはようございます

JCSA日本カルトナージュサロン協会のディプロマコースをご受講中のMさまが素敵な作品をお作りになりました

スクエア3段ボックス

ホワイトのダマスク柄がとても上品な3段ボックスです

 内側は鮮やかなピンクのドットモアレを選ばれました

 

こちらは1番小さいボックスをおひとつレッスンで作っていただき、残りの二つはお一人できちんと指定の大きさで作れるようにホームワークとなる作品です

しっかり復習が出来ましたね 

Mさま、いつもレッスンにお越し下さいましてありがとうございます

随分ご無沙汰していましたが、かれこれ7年くらい通っているお料理サロンSugarLab.に久々にお友達と行ってきました

いつもながらに入った瞬間に紀子先生ワールドで大興奮です

細かいところにも先生のこだわりが感じられて、スタート前からお写真が止まりません

今年は4/16だった「イースター」に合わせてエッグやうさぎちゃん達があちらこちらにいました

テーブルだけでなく…

 

お部屋の至る所に…

先生のテキパキ早いデモストレーションにもすっかり慣れて、大事なところも聞き逃しすることなく、あっと言う間に試食タイム(お食事会)となりました

今回のテーマは居酒屋のりバル

先生曰くの（でも絶対に想像以上の・・・）居酒屋簡単メニューです

新玉ねぎとはっさくのサラダwith美人ドレッシング

サラダをオイルサーディンの缶に入れてしまう発想・・

こちらの「くるみのあおのりがけ」が美味しくて、これだけでアルコールのお供になってしまいます

柚子風味のきんぴら

ぴりっとしていてお箸が進みます

一口卵かけごはん～コーンとにらの八方バター醤油炒めを添えて

「卵かけごはん」なんて一言で言えないです・・・

いわゆる生卵がとろ～っと入っているのではないので、卵かけごはんが苦手な私でもさらっと頂けちゃいます

じゃこたっぷり～青のりチーズせんべい

こちらはワインととても相性が良くて簡単に作れるので、もう5回以上は作っています

濃厚雲丹プリン

イースターなのでブラックのエッグの容器で・・・

のりバル特製イタリアンなめろう

見ただけではなめろうなんてとても思えないです

先生の発想ならではのオシャレすぎるなめろうです

白菜とチェダーチーズの豚ロースRoll～梅とねぎの2種のソースを添えて

ロールして焼いても豚肉がはがれないコツを教えてくださいました

砂肝と厚揚げの韓国風アヒージョ

今まであまり購入しなかった砂肝ですが、お料理の先生方がとても上手に活用なさっているので最近はよく買います

アールグレイ薫るラムバナナブリュレwithマンゴーソルベ

こんな居酒屋さんがあったら毎日でも通いたいですね〜

こうしてblogを書いていて思い出しましたが・・

まだ復習していないお料理がありました・・・

来週のメニューに決定ですね～

紀子先生、ご一緒させていただきました皆様、楽しくHappyなひとときをありがとうございました

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それでは皆様、素敵な週末をお過ごしくださいませ

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