カメリア&LA TABLE de Joel Robuchon♪ | 「Espace de bonheur (エスパス　ドゥ　ボヌール）」　～幸せの空間 鎌倉・大船カルトナージュサロン
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「Espace de bonheur (エスパス　ドゥ　ボヌール）」　～幸せの空間 鎌倉・大船カルトナージュサロン

鎌倉市の自宅サロンにてカルトナージュ教室を開催しております♪

カメリア&LA TABLE de Joel Robuchon♪

皆様、おはようございますドキドキ

 
 
ブログを始めた頃なぜか夕方に投稿していたのをきっかけに、朝書いても夕方に予約投稿していました
 
最近は朝書いていることが多く…
 
それならそのまま投稿した方が良いのでは…と言うことで、朝投稿に変えようと思いますてへぺろうさぎ
 
皆様、朝の女に変わりますのでよろしくお願い致しますウシシ
 
 
さて朝の女初の投稿は…
 
私がグルーデコの認定講師となるきっかけとなった思い出の作品〜atelier Rose&Rose  直美先生の ラグジュアリーコレクションのカメリアのご紹介です
 
 
 
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Cさま作品〜カメリア
 
 
 
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とても器用なCさま
 
エッグアート&カルトナージュの認定講師の資格も当サロンで取得して下さっている生徒さまです
 
 
何をしても手早く、いつもサクサクと仕上げます
 
 
 
 
 
 
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近くでみてもとても綺麗に出来ています
 
 
残すはあと1作品…
 
 
こちらは最後に試験もあるのでもう一息頑張りましょうね〜
 
 
 
 
 
さて本日は最近あまり載せていないプライベートのお出かけネタです
 
 
とても忙しい友人達なのでなかなか日程も決まらなかったお誕生日会
 
12月生まれのRちゃんと1月のYちゃん…
 
かなり遅くなりましたがお祝いしました
 
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LA TABLE de Joel Robuchon

 

 

 
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2階よりもカジュアルなのでお邪魔しやすいのがGOODですウシシ
 
 
とは言っても充分過ぎるほど素敵ですが…ラブ
 
 
 
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マグナムボトルを片手で素晴らしい…
 
 
 
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お写真からでも泡が縦にたくさん上がっているのが見えますね
 
 
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アミューズ
 
 
 
 
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ラターブルスペシャリティオードブル〜3種のバリエ
 
豪華過ぎる前菜です
 
 
 
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生雲丹 甲殻類のジュレになめらかなフヌイユのクリーム
 
 
 
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軍鶏胸肉と鴨のフォアグラのデュオ トリュフの香るさやいんげんのサラダ
 
 
 
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ニュージーランド産オーラキングサーモンのたるたる〜ポムクルスティアンとアネットの香るソース グラブラックス
 
 
一品一品、とても丁寧に作られていて見た目も繊細でうっとりでしたラブ
 
 
 
 
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メインは重みのある白を…
赤は苦手なので…ニコニコ
 
 
私は…
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プラチナポーク(白金豚)ロース肉を低温調理し、野菜と茸を添えて
 
 
 
友人は…
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活イサキのソテー〜 国産竹の子のグリエとデュクセルのコンビネーション
 
 
 
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活帆立貝のソテー〜アーティーチョークのピュレとターメリックが香るひよこ豆のカプチーノソースと共に
 
 
デザートは
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ショコラセンセーション〜なめらかなグアナジャのクリームと練乳のグラス
 
 
 
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フレーズ〜柑橘のクーリー フロマージュブランのムースと共に
 
 
 
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この日の主役のお二人
 
 
 
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最後はお店の方が撮ってくださいました
 
 
どのお料理もとても美味しく、お値段も良心的で、皆で再訪のお約束をしてお店を出ました
 
 
 
 
本日ご紹介させていただきましたLuxury Collection のご案内です薔薇
 



 

 


◆講座名　　Luxury Collection Diploma Class

◆講座内容 ❤Luxury Collection by atelier Rose & Rose❤ 全6作品
　　　　　　①リップスティック　(2×6cm)
　　　　　　②パフュームボトル (3×4,5cm)
　　　　　　③ツィードジャケット (5,3×4,5cm)
　　　　　　④マトラッセチェーンバッグ (4×5,4cm)
　　　　　　⑤パールエッジカメリア (Φ4,5cm)
　　　　　　⑥マトラッセバッグ (4,5×4,5cm)　　

◆受講料　　66,500円

 

　　　　　　別途、認定試験料10,000円 (本部以外での受験は13,000円)
　　　　　　ディプロマ発行料10,000円が必要となります。
　　　　　　入会金・年会費はございません。

◆受講資格　JGA認定講師様対象


※認定試験に合格され、Luxury Collectionインストラクターとしてご登録頂きますと　ご自身のサロンで単発・コースレッスンとも開講して頂けます。
　但し、その際はキットをご使用願います。

※単発レッスンを受講されただけでは、教えて頂く事は出来ません。
　趣味やスキルアップとしてお楽しみ下さい。⑥マトラッセバッグ除く

※マトラッセBagについては、単発受講であってもご自身のサロンで教えて頂けます。
　その際はキットをご使用下さい。

 

 

 

Espace de bonheurでは新規生徒様を募集しておりますきらきら

初めての方でも丁寧にお教えいたします音符

 

ご興味、ご質問などがございましたらメッセージボードの「CONTACT 」の中のフォームよりお問い合わせくださいませおんぷ


 

それでは皆様、本日もcrml素敵な一日crmlをお過ごしくださいませドキドキ

 

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