皆様、こんばんは
今年も残すところ2日を切ってしまいましたね〜
私は27日にミセス美香ちゃんのお宅の餃子パーティーにお邪魔させていただいたのを最後に31日までの4日間はおせちの準備に追われています
さて全部で何品作れるかしら…
とりあえず年が明ける前までに作れるだけ作ろうと思います
とても貼りにくいお生地でご苦労をお掛けしましたが素敵なハンガーが完成しました
たくさんのクリスマスコーディネートを1ヶ月掛けてなさったエミココ先生
大きなテーブルなのにそれに負けないくらいのたくさんのお料理がずらりと並びました
鶏と栗のバルサミコソース
今年最後となります作品のご紹介です
カルトナージュにご興味を持って下さったM様よりお問い合わせを頂き、体験レッスンにいらしてくださいました
ハンガー
淡いピンクがかったリボン柄のホワイトのお生地をお選びになりました
中心にはベージュのベロアリボンにバラのお飾りをアクセントに付けられました
とても貼りにくいお生地でご苦労をお掛けしましたが素敵なハンガーが完成しました
Mさま、レッスンにお越しくださいましてありがとうございました
さて先日、今年最後のエミココ先生のレッスンに行ってまいりました
たくさんのクリスマスコーディネートを1ヶ月掛けてなさったエミココ先生
今年最後のお料理レッスンはレッド＆ホワイトで・・・
グリーンを添えたら完璧なクリスマスカラー
今回はたくさんのお料理を教えて頂けるので、おしゃべりもそこそこにして、早速レッスンの開始です
なんと12品も教えて頂いちゃいました〜
リンゴとプルーンの生ハムロール
キューカンバーロール
ツナとオリーブのタップナード
フルーツトマトのサラダ
金時芋とリンゴのクリームサラダ
ビーツのポタージュ
グリルズッキーニのクリームロール
人参とオレンジのサラダ
こちらの9品が前菜なんて…
彩り豊かなクリスマスにも使えるお料理がいっぱい
お写真を撮ってる横でエミココ先生がグラスを添えて下さいました
すごく素敵な一枚となりました
森のきのこのフリカッセ〜ポテトのピュレ添え
前菜だけでももう大満足なのにまだまだ出てきます・・・
ホタテのワイン蒸し〜ホワイトクリームソース
このホワイトクリームソースが絶品で・・・
お正月準備が終わったらぜひ復習したい1品です
鴨胸肉のロティ～クランベリーソース
サフランリゾットがカリカリに焼いてあります
そしてデザートは・・・
モンロワールの大きなチョコレート
たくさんのお味を毎日変えて出していたそうで・・・
私たちはグラノーラ
ミルクチョコレートがツボで・・・
たくさんいただいたのでお持ち帰りしました
エミココ先生、今年もたくさんの美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございました
来年もたくさんお邪魔させていただきますね～
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それでは皆様、今年最後になります明日も
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