ダストボックス＆長男がご馳走してくれました♪

皆様、こんばんは

1/7の今朝は七草粥をいただきました

我が家の七草粥はたっぷり取った出汁におしょうゆなどの調味料を入れる他、豆乳を少し入れます

湯葉やあげを七草のお野菜のほかに入れますがこちらが私を含め豆乳苦手な家族全員の大好物です・・・

一年に数回しか買わない豆乳が大活躍する一日です

こちらのお写真は朝が苦手な私が旦那さんや長男が待つ中、ダッシュで作ったのでお写真をゆっくり取れませんでした・・・

来年こそ早起きして頑張ります

その代わりに・・・と言っては何ですが・・・

昨晩は最後のお雑煮を作りました

いわゆる関東風と言われる鶏肉や里芋・小松菜などのお野菜を入れるお出汁風のお雑煮が飽きた1/5～6日頃に毎年作るのが・・・

鴨雑煮です

あらかじめ甘辛く味付けをした鴨肉を入れます

辛子と柚子・クレソンを添えていただきます

「美味しい」と食べてくれました

皆様のお宅のお雑煮はどんなお味でしょうか・・・

さて本日ご紹介させていただきますのは、JCSA日本カルトナージュサロン協会上級作品一つ目のダストボックスです

コースをご受講中のCさまが作りに来て下さいました

ダストボックス

6角形のダストボックスです

上部はお花のイメージで曲線なのが可愛いです

ホワイトのロゼットタッセルを付けてよりエレガントな印象になりました

使うのがもったいない位、豪華なダストボックスですね～

Cさま、いよいよ上級作品突入ですね～

残りの作品は大きめの、さらに素敵な作品ばかりですので楽しみにしていてくださいね

クリスマス近くのある日、長男くんが素敵なお店でご馳走をしてくれました

きっかけは以前より私が行ってみたいと言っていたお店があり、それを覚えていた長男が予約を入れてくれたのです　

インターコンチネンタルホテルです

場所はホテル内のフレンチレストラン「Azur」です

クラッシックな伝統的スタイルのお店でした

伊万里のお料理に合わせて伊万里焼きのプレートです

フレンチなのになんて粋な計らい…

一人暮らしの次男がいなくて少し残念でしたが…

主人と長男と3人で乾杯～

人参のムースとチーズのスフレ

伊万里産クルマエビのミキュイ カラスミとアスパラガスのサラダ

有機赤土ごぼうのポタージュ 白トリュフの香り

白ワインを頼んでくれました

フォアグラのポアレと芳醇な生トリュフ 佐賀米「さがびより」のリゾット

赤ワインに～

鮑のステーキ 小松菜のソテーとカリフラワーのピュレ～バターとアーモンドの香り

松浦一酒造 梅酒のシャーベット

またまた泡に…

ここで私とした事が大きなミスを…

あまりに感動が大きすぎて、そして長男の気持ちが嬉し過ぎて…

なんとメインのお肉の写真を撮り忘れてしまいました

普段お料理のお写真は撮り慣れているので忘れる事など滅多にないのに、涙が出そうなくらいショックを受けました…

お料理は…

伊萬里牛サーロインのグリル 胡麻とクミンのアクセント～コンソメでブレゼした青首ダイコン

こちらのお肉が今までに食べた事がないくらい柔らかくて美味しかったです

お写真がないのが本当に残念です…

ハイカカオショコラとミルクショコラのディスク キャラメリゼした林檎とパイナップルソルベ

コーヒー&小菓子

最高級の素材を使ったお料理はどれも本当に美味しくてアルコールが進み過ぎちゃう…と遠慮をしていたにもかかわらず、長男が抜群のタイミングでお願いしてくれて…

甘えに甘えてしまいました…

昨年外食したお料理の中で一番美味しかったです

いつもは素っ気なかったり…もある長男ですが、決める時には決めてくれる優しい長男に涙が出そうなくらい幸せなひとときをプレゼントしてもらいました

何よりもその気持ちが最高のクリスマスプレゼントです

ご馳走様…そしてありがとう～

ただいまEspace de bonheurでは新規生徒様を募集しております 初めての方でも丁寧にお教えいたします

ご興味、ご質問などがございましたらメッセージボードの「CONTACT 」の中のフォームよりお問い合わせくださいませ

明日も皆様にとって素敵な一日になりますように・・・

いつも応援ありがとうございます

クリックしていただけると励みになります

　　　　　　↓

にほんブログ村