皆様、こんばんは
先日は同じくカルトナージュのレッスンを自宅サロンにて主宰されている友人と一緒にランチをしました
友人がすべて段取りをセッティングしてくれて向かったのは新橋第一ホテルの
アンシャンテ
でした
←現在実施中かわかりませんが一休comで予約をしたので貼り付けておきます
第一ホテルはここ5年位はご無沙汰でしたので、入った瞬間何だか懐かしくいろいろな思い出がよみがえってきました
1階ロビー前
こちらがアンシャンテ入口
今回はワンドリンク＆おかわり自由のワゴンサービスの付いた2800円のランチコースをお願いしました
まずは久しぶりの再会に話が止まらなくなりそうだったので
とりあえず乾杯
友人はビール、私は白ワインを
前菜（貝のエッセンスとポルト酒の冷たいジュレ 海老とグレープフルーツのサラダを添えて）
プリフィックススタイルだったので、「違うものを頼めばお互いに写真が撮れるね
」なんて言っていたのですが、結局同じものをお願いしました
メイン（帆立と海老の軽い煮込み 季節の野菜と共に）
こちら私・・・
魚介のエキスがたっぷりのソースが絶品でした
メイン（鶏肉のコンフィ生姜風味 カナダ産ワイルドライスを添えて）
こちら友人
こちらもお肉が柔らかそうでとても美味しそうでした
そしてデザート
1皿目は普通に運ばれてきました
ホワイトチョコレートのムース
とっても可愛い盛り付けです
コーヒーと一緒にいただきました
そしてワゴンが運ばれてきました
思わず二人で歓声を上げてしまいます
ワゴンサービスというと好きなだけ食べれますが一度きりというのが普通だと思いますが、こちらは何度でもおかわり自由とのこと・・・
初めは少ししっかりしたものをお願いしました
この時点で大満足でしたが、「他にはいかがでしょうか・・・」と来てくださり、ついついおかわりを・・・
さらにもう一度尋ねてきてくれましたが、さすがにギブアップ・・・
コーヒーもおかわり自由でしたのでお茶とデザートを思う存分満喫させていただきました
さすがホテルのサービス
と感激するようなお店の方の対応でした
カルトナージュのお話をしながら盛り上がっていたらあっという間に15：00に・・・
3時間以上のゆったりランチに友人との楽しいひととき・・・
とても充実した一日でした
相談に乗ってもらったり、材料の話など同じ境遇ならではの話ができ、何だかとてもほっとしました
忙しい中、時間を取ってくれた友人に感謝の一日でした
また是非ぜひランチをしてくださいね
それでは皆様、明日も素敵な一日をお過ごしください