がめ煮つくってみた！初めてチャレンジしてみたものの、里芋とシイタケを買い忘れてたw

松嶋啓介シェフから教わった「弱火」にこだわって、ゆっくりじっくり、鶏の皮から火を入れて、砂糖を一切使わず野菜の甘みをしっかり引き出して味付け！充分甘くて美味しい！

福岡100」の新しいチャレンジとして「食」をテーマにした新プロジェクト「♯がめ煮つくろう」がスタート→http://100.city.fukuoka.lg.jp/actions/1412

#がめ煮つくろう #鍋に対して野菜の量が多すぎた