家人の秋田土産に
米焼酎有り。
感謝。
原材料名を見ると
酒粕と米
と明示されてる。
子供の頃
薪ストーブで
大きな鍋に
せいろを乗せて
中に、ドブロクから出た
酒粕を入れて熱し
一番上に布をかけて
蒸留物を集めて
布の端が冷めて
下方に液体を
落とし、下方にある別の鍋で
集めてました。
則ち、焼酎を作っていたんですね。
有る飲み屋の親父さんが
「焼酎は、日本酒の蔵元が作ってる物に尽きる」
と豪語して居たが。
写真のパッケージ見ると
アルコール分３０%と有る。
梅酒を作る訳では無いが。
味も確かめず
飲み干した
覚えしか
残ってません。
悪しからず。