ごぼうは、近隣の農家が出展しているお店か
サテイの特売で購入してます。
当然ですが、泥付で太め。
金束子では無く、スポンジで泥を落として下さい。
金束子だとせっかくのサポニンが落ちてしまうとか。
昨日紹介した発泡スチロールの上で
端にごぼう乗っけてテレビ見ながら
ピーラーで削ってます。
以前は、車用品で車内の温度上昇を防ぐ為に
フロントに付ける、アルミのシートで乾燥しました。
５２センチメートルの竹籠を
２９０円で見つけ、今では
籠の下に大きい石を敷いて
１０センチメートルぐらい下駄履きし
アルミで熱くなった空気を籠に上昇させ
乾燥を早めています。
私の
ごぼう茶作成グッズです。
試行錯誤して
学習してます。
他に良い方法有ったら
ご伝授下さい。
宜しくお願いします。