最近のベランダ*多肉

朝晩はまだ冷えるけど、日中はだいぶ暖かくなってきたこの頃。
冬の間、段ボールにプチプチを敷いて防寒していた多肉たち。
そろそろ箱から出しても大丈夫そうなので枯れた部分を取ってあげたら
既にたくさん新芽が出てきてる

少し日光不足だったようですが
室内に入れておくと徒長になってしまうので今年は外で冬越しさせてみました。
もう少ししたら植え代えてあげないと

完熟トマトのスープペンネ

毎週土曜日は近所のスーパーへ買い出しに行くのが楽しみな日。
もともと良心的なお値段なのに土曜日は更に安くなるので1週間分の食材をまとめ買いしています

そんな食材を使って作った昨日の夕飯はペンネ。

真っ赤で柔らかくなり始めているトマトが3つで100円

バジル1パック50円にズッキーニ1本98円が半額～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
美味しそうなカブなんて3つも入って158円→半額の79円とテンション上がります

早速トマト2つとバジル1/2パック、ズッキーニ半分とカブ1つでスープペンネにしました。
フレッシュトマトなので水分はパスタの茹で汁少々のみ。
冷凍庫で眠っていたモッツァレラも加えたのでコクが出て美味しかった

奥に写っているのはエビマヨ。
スイートチリとマヨ同量にチューブのニンニク少々と塩を混ぜたソースに
片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにしたエビを熱いうちに混ぜただけ。
彩りにインゲンも少し入れました。

以下、昨日の戦利品たち

鶏もも肉1P、豚もも切り落とし2P、国産牛小間切れ1P
バジル1P、人参3本、かぶ3個、キャベツ1個、ズッキーニ1本、トマト3個
ネギ2本、玉ねぎ4個、メークイン大3個、大根1本
これだけ買って合計2401円でした

我が家の強い味方です。
　　

話題の？アコーディオンポテト。
フライドポテト好きの主人なら絶対喜んでくれると思い作ってみました

綺麗に洗った皮つきのじゃがいもに2mm幅で切り込みを入れ塩、ブラックペッパー、
バージンオイルをたっぷりかけて耐熱皿に入れトースターで焼きました。
間にチーズを挟んだら途中トースターの中で油がはねて危なかったので
オイルを控えた方が良かったかも

そして、予想通り主人に大好評

じゃがいもを切る以外はトースターにお任せで簡単なのでまた作ろう