先日、富士食品工業さんのお料理教室に参加させていただきました。
富士食品さんて、どんな商品の会社かなと思っていたら、入口に
見慣れた商品が並べてありました。このオイスターソースの会社なのね。
使った事があると親近感がわいてきます。
教えてくださる先生は、橋本加名子先生
橋本先生のブログ
お料理のうんちくを傾けながら、わかりやすく説明してくださいました。
本日のメニューは、『簡単！お手軽！おうちごはん』と言う事で、
先生がデモンストレーションしてくださった出来上がりは
どのお料理にも、富士食品さんのオイスターソース極が使われていました。
オイスターソースは好きなので、どんなお味になるか楽しみ
次は、私たちが作る番です。
5人～6人ずつのテーブルに分かれ、お料理スタートです。
テーブルには分量の食材と調味料をすでに準備してくださっていてありがたい
白菜とベーコンの重ね蒸し煮
白菜の芯と葉をざく切りにして１ｃｍ幅に切ったベーコンと、鍋に敷いた
オーブンペーパーに重ねて蒸し煮にし、ソースをかけます。
上に乗せた柚子の皮が風味をより一層おいしくしてくれました。
豚挽き肉と生姜の混ぜご飯
こんなにもたくさんの生姜を入れるの？と思うほどの生姜の量でした。
生姜をみじん切りにして豚挽き肉と炒め、味付けします。
それを炊きあがったご飯に混ぜれば出来上がり。
生姜がたっぷり入っているので、身体が温まるし、味がしっかりしているので
冷めてもおいしい。お弁当にもいいかなと思いました。
海老とねぎのオイスターマヨ炒め
これもた～くさんの長ネギの量でした。出来上がりは、長ネギの量を
感じさせないおいしさでした。味が濃いので、丼にしてもよさそうです。
オレオチーズケーキ
これは、先生が前もって作ってくださっていて、私たちは食べるだけ。
オレオクッキーをベースにしたチーズケーキ。
おいしくて、家でも作りたいと思いました。先生、ありがとうございました。
同じテーブルの方々が慣れておられて、テキパキ準備してくださったので
早く出来上がり、ゆっくり食べる事ができました。皆さまお世話になりました。
毎日の食事メニューを考えるのって大変！こういうお料理教室に参加させて
いただくとメニューも増えるし、参考になる事も多く、主婦にはうれしい。
富士食品さんから、オイスターソース極も含めたたくさんのお土産も頂きました。
使わせていただくのを楽しみにしています。
富士食品の方々にもお世話になりました。ありがとうございました。