またこないだユーリンチーサラダが食べたくなって
今回は鶏モモ3枚使ってみた
しかし衣に片栗粉を使っているのに
サクッと揚がらないのはなんでだろ～？
なんかヌメッと仕上がるのよ
今度は小麦粉にしてみようかな
それでもダンナとプーには好評で
ロメインレタス1個半分と共に完食されました
昨日ハンバーガーを食べたと言うのに
ハンバーグが食べたくなって今日は手作り
牛と豚ひき肉があったので1.5：1の割合で混ぜる
合わせて2.5ポンド（1.2ｋｇくらい？）
玉ねぎの微塵切りを炒めるのが面倒だったので
つなぎと味付けにもなるかなと思って
代わりにフレンチフライドオニオンを使ってみた混ぜたらタネを５つに分けて2つ分は冷凍庫へ
（今度メンチカツにしたいな～）
混ぜる時手袋使ったんだけど
牛ひき肉が完全に解凍されてなくて
冷たい塊があちこちにあり
冷たさで指がジンジン
手袋（毛染めに使うようなヤツ）は肉にひっついて
すぐ脱げそうになるし苦労した
サイドは妻ちゃんのレンチンベシャメルソースで
ナスとプチトマトのグラタン
全粒粉の小麦粉だと
綺麗な色のホワイトソースにならないけど
これでナス1個分
アメリカのナスデカすぎ
半分以上残っちゃった
これからワタシの朝ゴハン＋ランチ＋おやつになるのね・・・
中が半生だったらイヤだから
ハンバーグはワインソースで煮込むことにした焦げたりしないしちゃんと火が通るしで
料理の腕を誤魔化しやすい
フレンチフライドオニオンはお肉の中で溶けちゃったみたい
でもいい味出してたカンジ
柔らかくってボサボサ感もなく
プーはワインの味あまり好きじゃないらしいけど
煮詰めたソースは大分アルコールが飛んでいて
パンでお皿をぬぐって食べてた
（そう！今日はゴハンではなくディナーロール！）
ふと視線を感じたので振り向いたら
なぜか心配そうに覗かれていた
それとも何か欲しかったんだろうか
最近出番がないから文句言いに来ただけよ
皆しゃんボクたちに会いたがってるでし！