レンコン2

レンコン料理、続いてるよー

レンコンでえびしんじょ風

レンコンのすりおろし、エビのみじん切り、おからを混ぜて塩と片栗粉を少し入れ混ぜ丸める。
ラップに包んで電子レンジで5分
好みのだし汁を水溶き片栗粉でとろみをつけてかける。

すりおろしたり、エビをみじん切りしたりするのをフードプロセッサでしたから、ヒジョーに楽チンだったんだけど、、、、


旦那が「今日のレンコンは何だ？？
えっ？！何だコレ。味の想像がつかんなー」
と言い出した。
それを聞いた息子は警戒モード

あーダメだこれは。
と思ったら、予想通り

小さな小さな一口をかじった途端
「オレ、これ無理」
「無理って何？！」
「、、、、、」
「半分だけでも食べなさい！」

と、食べ始めたけど、今にも吐きそうな顔。
私も頭にきて
「もー食べなくてイイ」


もう二度と作らん



それとは反対に、これは好評だった

天ぷら
小麦粉の中に青のりを入れたら、何もつけなくても味があって美味
これはリピートされた。

昨日はサツマイモも揚げてみた。
サツマイモは青のり入れなくてもイイな




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