手術から１ヶ月

🌜️🌃『手術から１ヶ月』✨️🍴

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手術から今日で１ヶ月が経ちました。

いろんな問題があった過去最高に濃い１ヶ月

とりあえず「生かされている命に感謝」

術後検診の時、主治医の先生から

「少しずつ固形物を食べてもいいですよー！」

とのお言葉を頂くことができたので

柔らかく煮たお野菜やお魚、お肉など

固形物でも食べやすいお料理を準備しました！

もちろん、栄養代謝が良い物がメイン☆

「術後１ヶ月間はおかゆ」は変更せず

高栄養のスープ、煮物、ピクルス、果物など

負担がないよう少しずつ慣らす計画！！

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『煮物』

大根は、発がん性物質の解毒や抑制に働く

「イソチオシアネート」という辛み成分を多くて

がん予防に効果が期待できる大事な食材！！

抗酸化作用のβ-カロテンが豊富なさつまいも

ぶり大根と同じ味付けで煮て胡麻を添えてみました！

がんの増殖を促す活性酸素にも効果的です！

『ごま和え』

β-カロテン、ビタミンが豊富なほうれん草

抗酸化作用があり免疫力を高める働きがあります！

がん細胞の増殖を抑制する効果も期待大！！

"MGDG" という成分が摂取できる胡麻は

抗がん剤治療や放射線治療と併用することで

がん細胞の増殖を約5倍に減らせます！

『たまご粥』

口腔、食道など消化器系の術後に最適！

卵は「完全栄養食品」で体力維持に欠かせない

良質なタンパク質を含んでいます！！

ガン治療中は体力が消耗しやすいので

少量で高栄養になるたまご粥は体重減少を防ぎ

☆健康増進にも繋がる優れたメニュー☆

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『マヨネーズサラダ』

根菜は、生活習慣病の予防に役立つし

アク(ポリフェノール)に高い抗酸化作用があり

体の酸化(老化)を防ぐ助けとなります！

マカロニはマヨネーズを使用するため

少量だけでも高いエネルギー補給に繋がり

体重減少を防ぐのに役立ちます！！

『セロリのピクルス』

セロリに醤油、砂糖、みりんを加えて

瓶に詰めて数日置くだけで簡単に作れます！

(酸味を抑えたければオリーブ油を+α)

ガン抑制効果が特に高い野菜「セロリ」

抗酸化物質が豊富で、細胞の酸化を防ぎます！

☆酢は疲労回復の改善、腸活に効果的☆

『五穀スープ』

五穀(米.麦.粟.豆.黍)や野菜を煮出した

栄養素がたっぷり出たスープはガン予防や

ガン治療中の栄養補給として最高！！

野菜を煮たスープは「最強のスープ」

活性酸素を消去する力が生野菜より格段に高く

☆がんリスク低減に繋がる1品☆

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『バナナ』

食後には栄養価の高い果物、バナナ！！

栄養の吸収率向上の手助けをしてくれるバナナ

☆食物繊維も高く腸活にも繋がります☆

『緑茶』

緑茶のカテキンには高い抗酸化作用があり

【1日5杯以上】の摂取が適切だとされています！

特に「深蒸し茶」が有効とのことでした。

　

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✨ No Limit！Welcome Pinch ✨

🥩おいしい食事で病気に負けないぞ！🐟