CWGその１

昨晩のワイン会はカリフォルニアワインガーデン

このお店を提案してくださったのはナイスミドルK氏

カリフォルニアワインにはあまりふれる機会がなく、Kさんが持ち込んでくださったワインがどんなに凄いものだったか後で知ることになる
無知って怖いわ

料理はもとより素晴らしいワインが次々と運ばれてくる


マーカッサン
アペラシオン ソノマ
セパージュ シャルドネ
ビンテージは'93

飲むのがもったいない位時間をかけて飲むと香りがどんどん立ってくる
カリフォルニアらしい果実味がしっかりしていてカラメルやバニラの香りが漂う




アミューズブッシュ
アペラシオン ナパ
セパージュ メルロ主体
ビンテージは'04

ポムロールのメルロを感じさせる。
若くてもバランスがとれていて柔和で飲みやすい


まだまだあるぞー

日の出

14日は訳あって実家の埼玉から出勤
久々の5時起き
駅のホームから見えた日の出
ねむねむです

この日の勤務場所はここNHK
食のイベントで調理のお仕事。

ここ一年NHKさんとは色んな仕事したなぁ…

調理の仕事は様々でどんな時も美味しくなぁれと思いながら心を込めて作る。

今回の仕事は日本全国各地から沢山の人が来て特産物をもてなす。
どの地方の人も温かいひとばかりだった。
年に一度のイベントで一年振りに再会した人が覚えていてくれたりして食を通じてこれまでに沢山の人に出会ってきたんだなぁと感じた

ま、食べてばかりで結局幸せな気持ちも倍になったというオチです

餃子満載 天龍

昨日は東京国際フォーラムでちびっ子の食育体験料理教室

無事に終了し、打ち上げへ

場所は銀座 天龍

ざっと10皿の餃子を頼む。
んー9人なんですけど…

ギャクみたいな量をぺろり
でも美味しかった-