こんにちは〜
今日は一日雨の予報☔️
朝からシトシト降っています。
さて今日は、ゴーヤ入りの簡単チャーハンをご紹介します
ゴーヤが出回る季節になってきましたね。
暑い季節になっていくんだなぁと感じます。
以前はスキューバダイビングで2ヶ月に1回は沖縄へ潜りに行っていて、沖縄料理も大好きなので食べに行っていたのですが、ゴーヤだけは絶対的に苦手で、、、
初めて食べた時のゴーヤの苦さがすごくて、それが忘れられず、ゴーヤを食べるのをずーっと避けていました（笑）
でも2年くらい前に、ふともう一度食べてみようかなぁと思い、試しにゴーヤを煮てみたら苦味も美味しく感じて、それからゴーヤが大好きになりました
今では夏にはゴーヤはかかせない食材です！
ゴーヤといえば苦味が美味しいのですが、その苦味が苦手という方も多いはず。
そんな時、ゴーヤをカレー味で味付けすると食べやすくなりますよ
今回もチャーハンの味付けにカレー粉を入れています
ゴーヤとカレー味のコラボ、とってもおすすめですよ♪
野菜をゴロゴロたくさん入れてカサ増し！
ご飯が少なくても満足感
お肉はささみを使っているので、脂っぽくなくさらっと食べやすい食感のチャーハンになっています
お好みで目玉焼きなどのせて。
スパイシーで栄養たっぷり！
20分くらいで作れますよ
これからゴーヤの美味しい季節。
ぜひ作ってみてくださいねー（＾∇＾）
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
たっぷりゴーヤのカレー炒飯☆
🌱材料(3人分)
鶏ささみ肉………4本
ゴーヤ………1本
にんじん………小1本
たまねぎ………1/2個
ご飯………330g
油………大さじ1/2
★カレー粉………大さじ1〜
★醤油………大さじ1〜
★砂糖………大さじ1/2〜
★塩………適量
★こしょう………適量
目玉焼き(お好み)………3枚
🌱作り方
1.ゴーヤは縦半分に切り種を出して、1cm幅に切る。軽く塩をふってもみこみ10分おく。さっと洗って水気を拭きとり、1cm角に切る。
2.ささみはお好みで筋をとり1〜2cmの角切りにする。にんじん・たまねぎも1cm角に切る。
3.フライパンに油を入れて熱し、ささみ・にんじん・たまねぎ・ゴーヤを入れて中火で5分ほど炒める。
4.ご飯を加えて炒め、全体が混ざったら★を入れて炒める。
5.お皿に盛り、お好みで目玉焼き等のせる。
☘️☘️★の量はお好みで加減してください。
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
もう結構前になってしまいましたが、久しぶりにスターバックス行きました
入り口を通りがかったら美味しそうなティラミスフラペチーノの看板！
ティラミス大好きなので注文してみました！
見た目通り、ティラミスそのものでした
まさに飲むティラミス〜
とっても美味しかったです
(フタをとって写真撮ればよかった
)
お帰りにクリックをお願いします👇🏻
いつもありがとうございます
