クリスマスな朝、おはようございます🎄
明け方はとっても寒いですね🌤
さて今日は、ヘルシーな鶏胸肉を使ったしっとりオーロラソース和えをご紹介します
オーロラソースは、マヨネーズとトマトケチャップを同量混ぜるだけでできる簡単ソース！
私はお酒を少し足して材料にからみやすいようにのばします。
まろやかな味でお子様も食べやすいですよ♬
お肉にもお魚にも生野菜にも合う結構万能なソースです
醤油を入れたり自分好みにアレンジも可能。
鶏肉はそぎ切りにすると火が通りやすくなって味もつきやすいです
鶏肉にちょっと下ごしらえをするだけでパサつきを抑えてしっとり出来上がりますよ〜
ソースをたっぷりからめて濃厚に食べるのがおすすめです
冷めても美味しいのでお弁当にもぜひ！
彩りも華やかになりますよ
良かったらぜひお試しくださいね(^.^)
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鶏胸肉のオーロラソース和え☆
🌱材料(3人分)
鶏胸肉………350g
片栗粉………適量
油………大さじ1
★トマトケチャップ………大さじ2＋1/2
★マヨネーズ………大さじ2＋1/2
★酒………大さじ1
パセリ(乾燥)………適量
🌱作り方
1.鶏胸肉を食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩・こしょう少々と酒大さじ1(分量外)をふって5分おく。★を混ぜ合わせておく。
2.1に片栗粉を薄くまぶす。
3.フライパンに油を入れて熱し、2を入れて中火でこんがり焼く。
4.熱いうちに★と和える。
5.お皿に盛り、パセリをふる。
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