こんにちは〜
久しぶりにのんびりしている休日です
さて今日は、ホットケーキミックスを使って簡単に作れるお野菜パンケーキをご紹介します🥬
ホットケーキミックスを使うのでほんのり甘くって、子供が好きなツナやコーンを入れます。
キャベツも加熱すると甘くなるので、お子様も食べやすい味になりますよ
本当はカップに入れてマフィンにしようかと思ったのですが、カップに入れてオーブンで焼くのが面倒で、フライパンで焼いちゃおうと思って。
そしたら予想以上に簡単で美味しく作れました〜
ポイントはマヨネーズで焼くこととツナ缶の汁ごと使うこと！
ツナ缶の汁はツナの旨味が入っているので、できれば使うと風味が良いですよ。
マヨネーズで焼いてコクをプラス。
野菜がシャキシャキ食感のほんのり甘いお惣菜パンケーキ
朝ごはんやおやつにもおすすめです。
余ったら冷凍しても◎
とってもおすすめなので、ぜひお試しくださいね（＾ν＾）
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HMで簡単☆キャベツナコーンのパンケーキ
🌱材料(3人分)
キャベツ………3枚くらい
ツナ缶………1缶(70g)
コーン………大さじ3くらい
★卵………1個
★牛乳………1カップ
☆ホットケーキミックス………200g
☆こしょう………適量
マヨネーズ………大さじ2〜
🌱作り方
1.キャベツを1〜1.5cm角に切る。
2.ボウルに★を入れて泡立て器で混ぜ、☆を加えて粉気がなくなるまでよく混ぜる。
3.キャベツ・コーン・ツナ缶の汁ごと加えてさっくり混ぜる。
4.フライパンにマヨネーズを入れて熱し、3の適量を入れて丸く平らに成形し、両面をこんがり焼く。
5.お皿に盛る。
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