おはようございます☀️
今日もモニターレシピの投稿です
ヤマキ様×レシピブログ様のコラボ企画おいしさそのまま！お塩ひかえめめんつゆレシピモニターに参加しています。
こちらを送っていただきました⬇️
おいしさそのままで減塩って、とってもありがたいですよね
しかも味に物足りなさは感じなくて、むしろ更に美味しくなった感じがします！
今回は鶏手羽中と具沢山野菜を入れたスープにめんつゆを使いました。
生姜やミョウガも入れてあっさり。
お塩ひかえめめんつゆがほんのり甘くて、それがとって優しい味になりますよ
ポイントは鶏肉をこんがり焼いて一旦取り出し、最後に戻し入れてさっと煮ること。
鶏肉をしっかり煮ないので、ホロホロくずれないかわりに食べ応えがあり満足感が得られます
お好みですが、小ねぎや七味唐辛子をふるとアクセントになるのでおすすめです！
この1杯で主菜と副菜が摂れちゃいます。
減塩なのでお子様にもたくさん食べていただきたいです
良かったらぜひ作ってみてくださいね（＾ν＾）
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お塩ひかえめ♪手羽中入り具沢山スープ☆
🌱材料(4人分)
鶏手羽中………15本(300g)
たまねぎ………1/2個
にんじん………1/2本
キャベツ………3枚
みょうが………1本
生姜………1かけ
ごま油………大さじ1/2
★お塩ひかえめめんつゆ………1/2カップ
★水………4カップ
塩………適量
こしょう………適量
小ねぎ(小口切り)………適量
七味唐辛子(お好み)………適量
🌱作り方
1.鶏手羽中に塩・こしょう少々をふる。たまねぎ・にんじん・キャベツを食べやすい大きさに切る。みょうがは小口切り、生姜は千切りにする。
2.鍋にごま油を入れて熱し、手羽中を入れて焼き色がつくまでこんがり焼き、一旦取り出す。
3.たまねぎ・にんじん・キャベツ・みょうが・生姜・★を入れて火にかけ、煮立ったら弱火でふたをして、野菜がやわらかくなるまで10分ほど煮る。
4.2を戻し入れて2〜3分煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
5.器に入れて、小ねぎ・七味唐辛子をふる。
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簡単減塩料理レシピ
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