こんにちは
今日も真夏並みの暑さだそうで、暑いです😵💦
レシピブログ/フーディーテーブルのフーディストアワード2019レシピ&フォトコンテストに参加しています。
送っていただいたのはこちら〜👇🏻
この中から今回はミツカン 八方だしを使用
ミツカンが「味へのこだわり」を見つめ直して、新しい「PIN印」ブランドを立ち上げました！
味を加えるのではなく、素材が本来もっている味をとことん突き詰め、厳しい社内基準をクリアした商品のみにつけられるブランドだそうです。
八方だしは、その第1弾商品で、だしの旨味や香りが特徴
1本でいろいろな料理のベースに使える本格料理だしです。
この八方だし1本の味つけで、ベビーホタテとわかめの炊き込みご飯を作ってみました
八方だしがホタテの旨味をしっかり引き出してくれて、本格的な味わいの炊き込みご飯ができました
八方だし1本の調味とは思えません
美味しくってパクパク止まらない
ぜひぜひ食べてみてほしい一品です
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八方だし1本で☆ホタテとわかめの炊き込みご飯
🌱材料(5人以上分)
米・・・・・3合
ベビーホタテ・・・・・200g
わかめ(塩蔵)・・・・・25gくらい
八方だし・・・・・大さじ5
🌱作り方
1.米をといでザルにあけ、30分おいて水をきる。
2.わかめを水に1〜2分つけてから流水で洗い、塩を抜く。水気をしぼって小さめに切る。
3.御釜に1と八方だしを入れて水を3合メモリまで入れ、軽くかき混ぜる。上にホタテとわかめをのせて炊く。
4.炊けたらそのまま10分蒸らす。
5.茶碗によそう。
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フーディストアワード2019
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