こんにちは〜
明日は台風接近で大荒れの予報です。
最近こうゆうの多いですね🌀
さて今日は、新生姜と鰹節をたっぷり入れたきゅうりの漬物をご紹介します🥒
きゅうりより新生姜が主役かもっていうくらい新生姜多めです
行程もすごく簡単
材料を煮た後に炒めるだけです。
醤油味の漬物はご飯によく合いますよね🍙
市販のものは保存料や添加物が入っていることが多いので、自分で作ると安心です
新生姜が出回っているこの時期に、たくさん入れて作ってみてください（‐＾▽＾‐）
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新生姜たっぷり☆きゅうりの漬物
🌱材料(5人分以上)
きゅうり・・・・・3〜4本
新生姜・・・・・150g
かつお節・・・・・15g〜
★醤油・・・・・大さじ4
★みりん・・・・・大さじ3
★白胡麻・・・・・大さじ3
★蜂蜜・・・・・大さじ1＋1/2
酢・・・・・大さじ1
🌱作り方
1.きゅうりは1cm厚さの輪切りにする。新生姜は粗めの千切りにする。
2.鍋にきゅうり・新生姜・かつお節・★を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、落し蓋をして5〜10分煮る。
3.落し蓋をはずし、水分を飛ばすように5分くらい炒める。
4.酢を加えて軽く混ぜて、火を止める。
5.粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
☘☘冷蔵庫で冷やすと味がしみます。
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