こんばんは〜
朝晩本当に寒いですね。
雪が降りそうな寒さです❄️
さて今日は、寒い日に心も体も温まるビーフストロガノフをご紹介します
ハウス様×レシピブログ様のコラボ企画手軽に！豪華に！年末年始のパーティレシピのモニターに参加させていただいております
今回はこちらのスパイスを送っていただきました〜☆
ローリエは、煮込み料理やお魚料理等に使われる、清涼感のある香りが特徴のスパイスです🌱
使う時は、葉っぱを折って入れると香りがよく出ます
私は煮込み料理には結構よく使っています。
ビーフストロガノフは結構作るのが難しいと思われがちですが、実は結構簡単✨
生クリームの量は控えめにしているので、こってりしすぎずサラッと食べられます🍽
粒マスタードを加えて酸味を少しプラス❗️
お友達やご家族が集まる機会の多い年末年始に、ちょっとおしゃれに🍷
ぜひお試しください（‐＾▽＾‐）
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
ローリエ香る☆ビーフストロガノフ
🌱材料(3人分)
牛薄切り肉(切り落とし)・・・・・320g
たまねぎ・・・・・1個
マッシュルーム・・・・・6個
サラダ油・・・・・大さじ1
★水・・・・・2カップ
★コンソメ顆粒・・・・・大さじ1
★白ワイン(または酒)・・・・・大さじ3
★GABANローリエ(ホール)・・・・・1枚
生クリーム・・・・・1/2カップ
粒マスタード・・・・・小さじ1
塩・・・・・適量
こしょう・・・・・適量
パセリ・・・・・適量
🌱作り方
1.牛肉は塩・こしょう少々をふり、小麦粉大さじ2をまぶす。(分量外)
2.たまねぎは皮をむいて薄いくし形に切る。マッシュルームは薄切りにする。
3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、たまねぎを入れてしんなりするまで弱火で炒める。
4.牛肉を入れて中火で色が変わるまで炒め、マッシュルームも加えてさっと炒める。
5.★を加えて、煮立ったら蓋をして、弱火で10分煮る。
6.生クリームを入れて、粒マスタード・塩・こしょうも加えて味をととのえる。
7.お皿に盛り、パセリをふる。
☘️☘️生クリームを加えた後は、煮立たせないように絶えずかき混ぜながら味をととのえて、火を止めます。
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
今回は、ローリエの瓶と一緒に写真を撮るのを忘れてしまいました
寒い日は煮込み料理が美味しいですよね〜🥘
いろんな煮込み料理にローリエを加えて、美味しく食べたいと思います
年末年始のおもてなし料理レシピ スパイスレシピ検索
今日も最後まで読んでいただいてありがとうございます😊
ランキングに参加しております。お帰りにクリックお願いします👇🏻
いつもありがとうございます💕
