子ども達からのリクエストで、またもクッキーを作る事に。
カルディで買ったチョコ味のココアがあったので、お砂糖の代わりに
使ってみました。
生おから４００グラム。ココア１２０グラム。オリーブオイル８０ｍｌ
混ぜてまるめてクッキーっぽい感じに平たく伸ばしました。
見た目カントリーマームみたい。
焼き上がった感じが↓
・・・・・ところが、食べてみたら、やっぱり甘味が足りなくて、激マズの仕上がり。
数個食べてみましたが、これは拷問だわ～と思い・・・。
ボールに入れ、へらで粉々につぶし、豆乳２５０ｃｃとラカント５さじ
卵２個、ホットケーキミックス２００ｇをまぜあわせ、フライパンで焼いてみました。
ココア味のパンケーキになりました。
パッと見、ハンバーグに見えますが・・・・（笑）
生クリームを添えれば美味しそうですが、家に無かったので、
チョコソースやメープルシロップをかけて頂きました。
激マズのおからクッキーが、変身させることができてほっとしました。