頂き物の空心菜で炒め物。 | 子育てというボランティア

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幼稚園のお母さん宅の畑で採れた空心菜で炒め物を作りました。
無農薬だったので下ごしらえに虫を取って、食われた所を洗ってと
30分以上かかったけど、いためると三分の一の量になっちゃいましたよ。

ここの所、夏休みなので、ちょっと手をかけたものを夕食に作っています。
とは言っても、焼きビーフンとかですが。

普段は手早く出来るものばっかりで、カレーとか、シチューとかそんなものが多いけど。
・・でも、普段作らないものを作るって、自分の舌だけが頼りですね~。

パッケージの作り方は、ほとんど四人分の作り方なので、6人家族だと
いつも多めに作るので、味がボケちゃうんですよね。
なんか薄味って感じ。

プロの料理人は凄いですね。