梅のお仕事まずは、梅酒 前回の梅酒の瓶には氷砂糖７００ｇで作ったとメモが貼ってあった 今回は、６００ｇにしてみた あまり甘過ぎないのを作りたいけど 浸透圧の問題もあるし ある程度入った方が美味しくできるのでしょうね どこまで減らせるのかしら？？ 何年も前に作った梅干しがもうちょっとでなくなるので 今年は梅干しもやろうと思ってる 梅酒は簡単だけど 梅干しはちょっと億劫だ（笑） 紫蘇の作業もあるしね～ でも、頑張ろう と今は思ってる（笑）
