２０２４年８月４日
蓮華温泉に宿泊後、長野県で山グッズを購入。ブログは【こちら】
そして、ランチは、信州そばを食べた～～い。
山形村の「唐沢そば集落」へ向かいました。
唐沢そばとは 江戸時代から受け継がれる
手打ち蕎麦の味
江戸時代から昭和の中頃まで、
唐沢地区には唐沢川の水を利用した水車屋が数軒あり、
精米や製粉を営んでおりました。
ここで挽きたてのそばを振舞ったことが、
蕎麦店誕生の由来となっています。
この日は月曜日で休業のお店が多かったです。
根橋屋さんに、タイミング良く駐車でき、開店の１１時までしばらく待ちました。
続々とお客さんが集まってきます。
早く入ったので内部写真撮れました。
おばあちゃんちに来たみたい。
先ずはビールでしょ。
大瓶を頼んじゃいました。
（運転するリーダーさん、ごめんなさい）
肴のナスの煮びたきがおいしい
サラダとナス煮とお新香
これで、ビールが進みます。
開店から１５分ほどで満席。
冷たい山菜そば
ビールでお腹がいっぱい。でも、お蕎麦がおいしくて完食。
唐沢そば集落には４回目です。
それぞれ、違うお店に入りました。
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