春の味覚「ふきのとう」天ぷら

「ふきのとう」の天ぷらを作りました。昨日の夕食です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインのふきのとうの天ぷら

天ぷらは開かないふきのとうと、花のようにひらいたふきのとう。開いたほうがパリとして美味しかった。
他には、きのこの天ぷらを作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　添え物は、マグロのお刺身とにこごり

　　　　　　　とり五目炊き込みごはんと牡蠣と豆腐汁。香の物と泡付きです。

　　　　　　　　　　春のほろ苦い味覚を楽しみました。