ボウイを知ったのは解散した後でした ”旅先からの手紙”

What A Wonderful World 

リブログという最上級の
賛辞を受けた事がございます

書くことを辞めようと思った頃が
ありました。当時は尖り過ぎていて
どうしようもなかったのですが

ラーメンタロの損失を遺憾と考えて下さった
猛者の方々

というよりもモノホンのブロガーさん達が
私に救いの手を差し伸べてくださった経緯が
ございます


その縁もあってこそ
現在のタロは存続出来ているのだなと、
感謝の気持ちも多く
お陰様で今でも細々とやっておりますが
アメンバーさん達の有り難さを
今でも大きく感じております


お陰様で私は元気と
やる気を頂戴してきました


心より感謝してます

そんな中で
私にもライバルという存在が
いるという事を
今回は申し上げたくてブログを書きました。

ラーメンタロが2期目に入って初期の頃に
私のブログに共感を持ってくださった
とあるおじさんがおりました
コメントの質も高く
面白い方だなと感じておりましたが


ある時にその方のブログで
1番推しの方がいるという
記事を見かけることになったのです

小生としては
おおっ
ついに推してくれる熱心な方
が現れたと心弾む勢いで
読み進めたのですが

どうやら読んでいるとその推しは
私ではなく、女性で２０代の
女性の方だという事に気づきました

なんだこのおじさんブロガーは
やっぱり色気のある小娘が好きなんだなぁと
その人に対する嫌悪感と
やっぱりオスはメスなんだなと
落胆した記憶がございます

そこで、きっぱり切り替える事が
出来る男こそが
真の漢なんだろうと思われますが、
やはり私もブロガーの端くれとして、

このおっさんブロガーが
どんな小娘を贔屓にしているのだろうと
思ったのが彼女との出会でした


フォロアー数は当時300人を越え
コメントも桁違いのブロガーさんだと
思ったのです

所詮、若さと色気で押す感じの
記事なんだろうなと

思いつつ少々斜めからの目線で、
小生のやり方とは違う大衆向けする
当たり障りのない
薄っぺらい内容なのだろうという

穿った見方で読み始めたのが
キッカケでした
彼女はフォローをしません
そのうちコメント欄も閉じ始めました

多分それは彼女の優しさと心遣いも
あったのだろうなと感じることもあります

大人の世界で生きる彼女の
純粋な生き様と
悩みがリアルに感じ取れる
流れるように、伝わる内容

そして、その純粋さが引き起こす
様々なトラブルと葛藤

余すところなく、読み手に刺さるような
本音を部分を正直に、嫌われる事も
考えずありのままに伝える姿

拝読していていつもハラハラしておりました

彼女はホンネで生きる女性です
もちろん小生もホンネで書いておりますが
彼女は現在のリアルを伝導します

いかんせん世の男性は美しい女性には
目がないと思うのは仕方がない事で

実生活の中で近寄ってくるゲス共に
至る所で鉄拳制裁をしていくわけですが　
拝読していてその爽快感がたまらない

気ままな彼女はアイコンの様に
気ままな子猫の様な方です

なのでフラフラと
気ままにブログに戻ってくる
のを心待ちにしている人達がいるわけです

今回は旅の途中で彼女は読者に
旅の絵葉書を送ってくれました

小生の田舎九州にて
昔の仕事仲間と再会

ヒトが好きで、ブログが好きで
旅はしているけどコメントもつけないけど

好きなブロガーさんを見てる

そんなフレーズを聞きますと



あぁ、小生タロも
所詮はエ◯オヤジなんだろうなと
女性陣から軽蔑の眼差しを
受けることになりかねませんが

どうしても、この女性をライバルとして
彼女を越えたいなと思っていたあの頃をタロを
思い出しまして



そんな彼女にエールを送りたくなりました

音楽もなく

行間の魔術師でもなく

挿絵も何も使わない彼女ですが

小生のブロ友さんは個性溢れて
とんでもないアクセスの方もいらっしゃいますが



そんな重鎮達に愛されながらも

私はこのライバル＝好敵手に
エールを送りたいと思います

更新の度に欠かさず読んでます
ハラハラしながら、読み終えるたびに
頑張れよ、オッサンは応援してるぜと

不器用ながらも
真っ直ぐな生き方
そのホンネの生き方はいつか
必ずチャンスを得る事が出来る　
生き方だよと

おっちゃんは言いたい

イイネもさせてくれず
コメントもさせてくれない
メールを送ろうにも受け取り拒否



それにも関わらず

読者は日に日に増してもう400人



ライバルと呼ぶには小生は
おこがましいかもしれません


それでも彼女の生き様が
ブログを通してダイレクトに小生の
心に刺さります、おそらく400人のうちに
下心の人もいるでしょうがそうでもない
人も絶対にいるともいます

離婚で旦那がどうだとか
婚外恋愛とか、クソみたいな記事で
アクセスを稼いでるような
人たちよりももっと健康的で清々しい
生き方をしている方の生き様を

垣間見る事が出来る事を
嬉しく思います

リブログという
エールの仕方があったのかと
ジュンさんに感謝しますね


面白いヒトがこの業界から
いなくなるのはもったいない

私の少ないですけど
濃くて猛者なブロガーさん達にも
響くと思う



読み進めているうちに
きっと私の感覚をわかってくれる



ひょうひょうとしながら
清々しい、そんな生き方をしている
彼女をリブログとして




レビューさせていただきました

旅の途中かと存じますが
気が向いたらまた描いてね
私はお待ちしています

おこがましいですが
あなたのライバル　

久留米ラーメン　タロ

あと、酒は

ほどほどにしとけ



ボウイを知ったのは解散した後でした

本当に面白いブログは
終了した後でもわかる

info たそがれナルシスト ザ・エンド

info

Theme from Enter the Dragon

HE IS 

BACK・・・・

あの漢（アホ）

が　帰ってきた

プライドの高さは

エベレスト級

十三パパ

ナガヤマ君、

キミは人のうちに

上がってきて、

ポケットに

手を突っ込んで挨拶するとか！

おかしいやろが？

・・・・・チッ

その半生を

仲間と共に描く

異次元ストーリー

超絶難解と言われた

感覚型小説から

挿絵、表現を更に

推敲し分かり易く

幼少期から

現代まで

時系列的に

丁寧に

まとめあげた

今、読み返すと

その流れと謎が

がわかる

オイオイ・・・

今グシャって（汗）

カンケーナイネ！！

オマエラ、

やっぱり

アホの集まりだなと

うっせー

そんな奴は見に来るな

激闘に告ぐ

激闘

オグラが

宙を舞う

たまに

メランコリックあり

受け取ってほしい
この指輪を。。

キザな
ハードボイルド野郎

ごめんなさい・・・

タロ親子大暴れ

ああああああ

ああああああ！！

テレビの淵を

レール替わり

ゴーリゴーリ

グシャッ

LINK

幼少期から文化祭MU:F

までを再編集

LINK

高校生から

伝説の卒業式までを

再編集

LINK

社会人編

嫁の浮気の回までを

再編集

悩む巨頭2人

 

ところで
なんでヒサシ君は、私の
隠してた黒のTバックの事
知っとるの？
ねえ？ねえ！


何でよ！

大騒ぎ

必至

この事実を

アナタは読むのかい？

読まないのかい？

どっちなんだーい？

よーーーー

まーーーーー

んーーーーーーーー

パわ～～～

？？？？？

だれ？

INFO

終わり

久留米ラーメンタロ リターンズ

ラーメンを食べ続けて

半世紀

結局のところ・・・・・

最強の豚骨とは何か？

お金を積めば積むほど

クオリティ高い逸品を食べれるのは

勿論であるが

マックのように

ジャンキーな食べ方をしたいときも

あると思う

健太という博多っ子の

ラーメン店が都内にあると言う

うまそげで、是非食べに行きたいと

おもうも、２０台の営業若手だったの頃に

食べた辛みのある中華屋

阿佐ヶ谷商店街の中にある

朝陽

豚骨文化しか

知らなかった小生が

衝撃を受けた平打ち麺だ

早くいかねば！！！

関東に来て

ラーメンのバリエーションの多さと

その深淵を知った筆者は、

友人Q君と浅草で競馬飲みをしながら

立ちのみ文化の発祥の地である

赤羽に寄った

そこではQ君の

ラーメン人生を変えたという

初煮干しラーメンを堪能した

麺がパツンパツンと切れる

自家製麺　伊藤さんに寄ってきた

アルコール漬けになった我々の

身体に染み渡る煮干しの

滋養感がたまらない

ウマいんだろうか・・・

いやウマイに違いない！！！

ラーメンと五臓六腑に染み渡る

スープを堪能した

つい最近の事である

話は変わるが小生　タロは

ラーメンを食べ過ぎて一時期

１００キロ近い体重まで

増量してしまい

イケメンモテモテのタロの

見る影もないくらいに

太ってしまった過去があるのだが

この１年くらいは

我慢に我慢を重ねて

そこそこの体重まで落とすことが出来た

というのも、

ラーメンは太る

なので

ならば絶たねばならない

５０代

依存レベルの頃からこうして週１レベルの

食事に抑えられたのも

健康と長生きを意識してからの

事だろうと思う

実質１５～２０キロ近くの体重を

落とした小生からすると

ラーメンの１食、２食くらいは屁でもない

背徳感を背負わず食べるラーメンのすばらしさ

そして、我慢に我慢を重ねた先の

ラーメンほど旨いものはない

恐らく

どのラーメンマニアよりも

哀悼と感謝を込めて

食べているのは

この私だ

アクセスに縛られない

生き方

そんな食べ方をしてみたかった

学生時代に始めた

ラーメンの食べ歩きは

まだラーメンウォーカーも

始まっていない頃からの

地方紙を集めて、

スマホの地図機能よりも

ゼンリンの地図を

回転させながらめぐる

仲間とのラーメン巡礼の方が

マニアぽくて楽しかった

現在では簡単に情報が手に入ることで

レアで美味しいラーメン屋さんの情報を

手に入れることが

素人さんでもできる世の中になった

そんなこんなで

ラーメンに関しては誰よりも

先に進みたいタロは

また迷走を始める事となる

とある棒ラーメンの魔改造

とあるユーチューバーさんが

上げていた動画を見ながら

こういう熱いラーメン

低コストで食べれて美味しかったら

やってみたいと思うんだよね

とある棒ラーメンは

福岡起源の棒ラーメン、

インスタントラーメンの

走りという事で小生の父親世代は

これのお陰で一人暮らしを

出来るようになったというほど

メジャーなラーメンはないだろう

日清やらサンポーやら

メジャーなところが出している

インスタントラーメンも

美味しいのは間違いないのだが

ラーメンに具をのせて

美味しく見せるのは

ひと世代前の話で、

現在は調味料も潤沢にそろっており

少しだけ工夫をすることで

シンプルかつ、美味しいラーメンを

頂くことが可能であることはご存じだろうか？

一杯１０００円近くするラーメンを

食べに行くのか、

それとも自宅で家族と

バカ話で盛り上がり

しこたま酒を飲んだ後に喰らう

長浜系のラーメンはどうだろう？

その日は、

ポークステーキをやった後に

フライパンに残る

豚とんかつ用のロースとニンニクの

残り脂がフライパンに残っていた

この脂をそのまま

ラーメンに使いたいね

普段ならばそのまま洗剤を振りかけて

ゴシゴシやってしまうような案件であるが

今回はこれをそのまま利用したい

沸騰した脂を含むお湯に

先んじてラードチューブを

４センチ✖２人前ぶち込む

吹いてきたところで

カツオの粉をまんべんなくぶちまけ

味を安定させ

風味と旨味を出すにはちょうど良い

調味料である

お湯が充分に沸騰してくると

棒ラーメンを２束ぶち込む

ここで考えておきたいのが

ラーメンに出汁を吸わせること

カエシの事も

考えてね

醤油の品質次第で

豚骨ラーメンの味も劇的に変わる

結局は

醤油頼みなんだよね

一般的に麺とスープは

別物と考えられがち

であるが、欧風のパスタでいうと

麺に旨味を吸い込ませるやり方を

小生は信じたい

ゆで切ったパスタに具材を絡めても

ちっともおいしくない

小麦、乾麺などは

特に水分を欲しがって

膨張するものだから、

うまみ成分など

ゆでているお湯に

入れるだけでどんどん吸い込んでくれる

タロはそこに着目したい

表示にはゆで時間２分とあるが

お湯にラードや、

煮干しの粉を入れておくのは

マストである

１分半ほど沸騰させた麺は

一度火を止めて　牛乳を投入する

牛乳も広義で言えば脂肪である

ラーメンはとにかく脂がモノを言い

脂で終わる

そこでだ

牛乳を適量加えて水に脂分を含ませる

仕上げはもちろん

自家製九州的な辛子高菜であるが

佐賀の基山、

丸幸ラーメンテイストの

生卵を一発

ラードはチューブから

４センチだけでいい

程よい膜が

店舗で食べる

ラーメンを彷彿させる

これは頭骨の成分を

含んでおり

一般的には

豚骨は頭骨と

断定できるほど

その分量に左右されるもの

そして、博多の鳥小屋風ラーメン

一蘭や久留米の

モヒカンラーメンなどにみられる

キムチベースのたれを

器のど真ん中に垂らし、一味系と呼ばれる

唐辛子で

辛みをつける

ここで完成したのは

皆がよく知る

とある棒ラーメンの

魔改造スタイルである

その名前は

マルタイ棒ラーメン

２束１２０円程度の

インスタントラーメンには

ラードの増量などもっての外

ならばと

ラードをマシマシすることで、

本来の豚骨ラーメン店のような

ルックスに早変わりする

そこで、魚介好きにもたまらない

煮干し系の粉を入れることにより

インパクトが変わってくる

更には牛乳という、禁じ手の使い方だ

牛乳はよく邪道と言われがちであるが

広義でいうところの脂肪である

牛骨ラーメン、テールスープなどでも

その味わい深さは分るものであるが

豚の骨の部位の仲のも牛乳に似た

成分の場所があるらしく、今でも都市伝説風に

豚骨に牛乳を使っているなどと指摘を

されることもあるのであながち嘘ではない

といったところで

今回は、自宅での〆ラーメンの写真を

アップしたいとおもう

ラーメンの隣になるのは

一時期、流行した悪魔のおむすびを

再現したものである

おむすびも、

握り方を変えてエアイン重視の

作り方をすれば、

お店で食べるもの以上を

クオリティを発揮することがある

その話は今後することとして

時代は今

美味しく食べようとすれば

知識と探求心が

ある限り

家庭に居ても

最高級の逸品に

ありつくことができるという

話をしたかっただけ

インスタント

カップラーメンに

具をのせるのではなく

調味料から

変えていくスタイル

高級トッピング？

そんなものいらん

本来の麺を楽しむべし

ラーメンの可能性は無限大である・・・

さらなる高みと旨味を目指して

佐賀、基山風

一蘭✖丸幸

九州辛子高菜

細めん長浜

牛脂的　金龍ラーメン

降臨

どうぞ、ご試食あれ

久留米ラーメン　タロ

あなたのお父さんはどんな人？

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