これだけで味が決まると言われている万能スープの素「味覇（ウェイパァー）」で知られる廣記商行。
現在は海鮮味覇やヴィーガン味覇をはじめ関連商品が色々と発売されていますね。
そんな味覇シリーズの中でも今年9月に一般発売されたもののなかなか見つけられなかった「辣覇」（ラーパァー）をようやく発見＆購入〜♪
「辣覇」（ラーパァー）は、厳選した唐辛子を ベースににんにく・山椒をバランス良く配合した辛味調味料で、しっかりとした味わいのある辛さが特徴なのだとか。
廣記商行のHPには「辣覇」（ラーパァー）を使用したレシピも紹介されていたので参考にして活用してみたいと思います。
味覇に関する過去記事
＊【カルディ購入品】緑の味覇（ヴィーガン味覇）／廣記商行【ブログネタ：わたしの好きな緑色の料理】
