【糖度12度以上の有田みかん使用・濃厚なみかんジュース】「味こいしぼり」／和歌山県「早和果樹園」

先日いただいたみかんジュースが濃厚でとっても美味しかった♪

こちらは和歌山県有田市「早和果樹園」の『味こいしぼり』。

紀州有田みかん－早和果樹園オフィシャルサイト

『味こいしぼり』は年間数パーセントしか取れない糖度12度以上の有田みかんだけを使用した100％無添加ジュースとのこと。

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高級みかんジュース「味こいしぼり」│紀州有田みかんの早和果樹園

「早和果樹園」ではみかんの皮をむいてから、薄皮ごと裏ごしするように搾る“チョッパーパルパー方式”という、非常に手間のかかる方式を用いているそうです。ちなみにパルパーとは“繊維質”のことなのだとか。

搾汁方法について | 紀州有田みかん－早和果樹園オフィシャルサイト

確かにまるでみかんそのものを食べて果汁を感じているような、果実感のあるみかんジュースでした。

またトロリとした飲み口でとっても濃厚でした。

早和果樹園では糖度によって異なるみかんジュースがあるようなので飲み比べてみたいですね。

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