沖縄・フルーツタルト専門店「oHacorté（オハコルテ）」。
これまでタルト生地をそのままサブレに仕立てたという『しあわせはこぶ とりサブレ』や、
＜過去記事＞
＊しあわせはこぶ とりサブレ／沖縄「oHacorté（オハコルテ）」
沖縄県大宜味村産の手摘みのシークヮーサー（ヒラミーレモン）の果皮ごと絞った果汁を使用したレモンケーキなどを食べた事がありました。
＜過去記事＞
＊ヒラミーレモン（シークヮサー）ケーキ／沖縄「oHacorté（オハコルテ）」
そして今回購入したのは焼き菓子『旅するタルトサンド』。
オハコルテのイメージカラーであるオハコブルー（ブルーグレー）を基調としたパッケージが素敵です。
オハコルテの看板商品である「フルーツタルト」を
- フルーツタルトをもっと気軽に
- そんな想いから生まれた「旅するタルトサンド」。
タルト台に見立てたさくさくの三角サブレに、フレッシュなフルーツの代わりにドライフルーツを。
ドライフルーツには、それぞれ口どけのよいオリジナルのバタークリームを合わせました。
まるでフルーツタルトが旅支度を整えたかのような「旅する」タルトができました。
とのこと。
サックサクのタルト生地の中に、バタークリームとドライフルーツがサンドされています。お味はレーズン、マンゴー、蜜りんご、クランベリーの４種類。
こちらはレーズン。
ドライフルーツの味に合わせ、それぞれフルーツの味に合わせて使用するクリームを変えているという凝りよう。
レーズンはラム酒にじっくり漬けたオーガニックレーズンを、軽やかに仕上げたバタークリームでサンド（※洋酒を使用）。
マンゴーはをココナッツ風味のバタークリーム。蜜りんごはクリームチーズで仕上げたクリーム。そしてクランベリーはホワイトチョコを使用したバタークリームとのこと。
こだわりのサックサクのタルトとバタークリーム＆ドライフルーツの味わいを楽しむことが出来る、とっても美味しい焼き菓子でした。
あ〜、いつか沖縄のお店でフルーツタルトを購入したいです。
オハコルテの焼き菓子はオンラインショップにて購入出来ます。
⭐️沖縄・フルーツタルト専門店「oHacorté（オハコルテ）」オンラインショップ
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