横浜・元町にある創業130年の「ウチキパン」。
食パン発祥のお店ということで、以前開業当初から製法を変えずに作り続けられているイギリスパン「イングランド」を購入したことがありました。
先日購入したのは「アップルパイ」。
ウチキパンで長く人気の商品とのこと。
細長いスティックタイプのアップルパイは、スライスアーモンドがたっぷりと乗っていて香ばしく焼き上げられていました。
細長い形なのは、“山下公園や港の見える丘公園など、まわりには公園も多いので、公園で食べてもらうことを想定してなるべく食べやすい形のパンにしている”からなのだそうです。
（参考：“パリマグ”日本の食パンはここから始まった！元町『ウチキパン』へ）
香ばしいパイ生地とアーモンドの中にシャキシャキ食感のアップル、まさにパン屋さんのパイだなという印象でした。