秋田を代表する漬物「いぶりがっこ」。
チーズとの相性もよく、酒の肴として全国的に知られるようになりましたね。
そうした中、先日発売されるやSNSで話題となったのが「いぶりがっこチーズディップ」（秋田県物産振興会）。
有楽町にある秋田のアンテナショップ「秋田ふるさと館」でも販売されています。
ペースト状のディップの中に、コリコリとした食感のいぶりがっこが入っています。
パッケージには、クラッカーにのせたり、ゆで卵にかけたり、あるいは揚げ物などに、とありますね。
画像はクラッカーに塗った時のものですが、ゆで卵との相性は抜群でした。
日本酒でもビールでも美味しくいただけます。
見かけたら又購入しようっと♪
