「はたはたパン」と同じく秋田の母から届いた荷物に入っていたのはマックスバリュで販売中だという「ずんどら焼き」。
この商品は秋田県大館市・大館桂桜高校の生徒が開発に携わった商品とのこと。（参考：秋田魁新報）
大館市産の枝豆を使ったずんだと白玉を、どら焼きの生地で挟んでおり、枝豆の風味がしっかりと感じました。
レシピは４年前、旧大館高の生徒が地元の産業祭に出品するために考案されたもので、その後も受け継がれていたものとのこと。
秋田の枝豆といえば先日も秋田の朝採れ枝豆を使用したという「秋田の枝豆」が発売されましたね。
こうした地域の特産品や高校生とのコラボ商品があれこれ発売されるのは良いことだなと思います(^ｰ^)
＜過去記事＞
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